Receta de mini-hamburguesas de Atún

En ocasiones invitamos a amigos en casa, o organizamos una fiesta improvisada y no sabemos que servir que pueda ser del gusto de todo el mundo y que pueda servirse en pequeñas porciones, pero hoy, os mostraremos la mejor manera de sorprender a vuestros invitados con unas originales y deliciosas mini hamburguesas de atún ideales para picotear solo o acompañado.

Ingredientes:

• 400 gramos de atún fresco picado (puede ser sustituido por atún en lata en conserva)
• 50 gramos de cebolla deshidratada
• 1 cucharada pequeña de curry en polvo
• Panes de hamburguesa mini
• Tomates cherry
• 1 huevo
• Mostaza
• Lechuga
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

1. En primer lugar tenemos que coger un cuchillo grande y afilado, y preparamos el atún sobre una tabla específica para cortar, y picamos muy fino el atún.
2. Una vez picado, añadimos la cucharada de curry y el huevo, y mezclamos con nuestras manos hasta que los ingredientes queden bien ligados y uniformes.
3. Ahora tengamos la mezcla preparada, daremos forma a las hamburguesas haciendo bolitas y aplastándolas poco a poco, para que queden finas.
4. A continuación tenemos que preparar las mini hamburguesas montándolas de la siguiente manera: ponemos un poco de mostaza en la base, encima de esto la hamburguesa, el tomate cortado en finas rodajas y rematamos con unos cuantos brotes verdes de lechuga.
5. El ultimo paso es añadir la cebolla deshidratada que se encargará de dar un toque crujiente y irresistible en cada bocado.