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Repollo salteado con arroz
Posted On 02 Sep 2015
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INGREDIENTES
- REPOLLO SALTEADO CON ARROZ
- 250 gramos Repollo
- 2 – Puerros
- 2 – Zanahorias
- 1 decilitro Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 decilitro Salsa de soja
- Sal
- 100 gramos Arroz blanco de grano redondo
- 2 – Laurel
- Pimienta
PREPARACIÓN
- REPOLLO SALTEADO CON ARROZ
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1Lavar, pelar y cortar en juliana todas las verduras.
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2Calentar una sartén con aceite de oliva y rehogar el puerro. Cuando esté transparente incorporar el resto de las verduras, salpimentar y añadir la salsa de soja. Saltearlas hasta que estén al dente, retirar del fuego y reservar.
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3Cocer el arroz en la olla rápida con agua hirviendo, sal y unas hojas de laurel. Cuando el arroz esté cocido, colarlo y distribuirlo en los platos.Cubrir el arroz con las verduras y servir.TRUCO: Si no se tiene arroz en casa se puede sustitur por macarrones o cualquier otro tipo de pasta. El arroz se puede dejar cocido la noche anterior para ahorrar tiempo en el momento de elaboración de esta receta.POSIBILIDAD: La salsa de soja encuentra en herbolarios, tiendas chinas, tiendas de gourmet y en algunos supermercados. Si se quiere, darle a esta receta un toque más exótico utiliza aceite de sésamo para saltear las verduras y en el momento de servir el plato espolvorealo con unas semillas de sésamo.
Repollo salteado con arroz
