Spaguetti a la Cerveza #cocina

INGREDIENTES

• 1 Paquete de Spaguetti
• 150 gr. de jamón ahumado en tiras
• 3 cucharadas de mantequilla
• 120 gr. de queso mozzarella rallado
• 2 yemas de huevo
• ½ taza de cerveza
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Cocinar el Spaguetti Roma como lo indica el paquete.
2. Derretir la mitad de la mantequilla e incorporar el jamón y cocinar durante 2 minutos revolviendo constantemente.
3. Batir la cerveza junto con las yemas de huevo, incorporar a la mantequilla con el jamón, revolver bien y luego agregar la mitad del queso mozzarella rallado.
4. Verter la salsa sobre la pasta, mezclar bien.
5. Agregar el resto del queso mozzarella rallado y la mantequilla en pedacitos, salpimentar y servir.