Receta de pasta con salmón

La receta de pasta con salmóny nata es algo calórica pero exquisita y apta para cualquier ocasión e incluso para introducir el pescado en los más pequeños.

Ingredientes:

• 1 cebolla gordita
• 25g de aceite
• 200g de salmón ahumado en trocitos
• 400 ml de nata líquida
• 400-500g de pasta
• agua
• Queso rallado

Preparación:

1. Lo primero que debemos hacer es poner una cazuela con agua a calentar. Cuando entre en ebullición, añadimos una cucharada pequeña de sal y una cucharada de aceite y añadimos la pasta, para que se cocine según instrucciones del fabricante. Una vez cocina dejamos escurrir después de pasar por agua para que no se pegue.
2. Ahora comenzamos a hacer la salsa, pelando la cebolla y picándola bien. Después, en una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos la cebolla a fuego medio para que se vaya pochando durante unos 7 minutos.
3. Cuando esté lista la cebolla añadimos el salmón, que debe estar cortado en pequeños trozos y lo dejamos otros 3 o 4 minutos, removiendo de vez en cuando. Ahora añadimos la nata, removemos un poco y dejamos otros 5 minutos.
4. Ya solo queda echar la salsa encima de cada plato con la pasta con un poco de queso rallado por encima y listo para tomar.

Bon appéti!