Budin de naranja

El budin de naranja es un plato dulce muy sencillo de preparar por lo que es perfecto para los principiantes en postres y pastelería.

El budin de naranja es un plato dulce muy sencillo de preparar por lo que es perfecto para los principiantes en postres y pastelería, que podemos acompañar con mermeladas y otros dulces. En esta receta te mostramos una manera facilísima de prepararlo.

Ingredientes:

• 150 g de manteca
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 cc de jugo de naranja
• 2 naranjas
• 300 g harina leudante
• 50 cc de leche

Preparación:

1. Lo primero que debemos hacer es rallar la cáscara de las 2 naranjas.
2. Entonces batimos en un bol grande la manteca o mantequilla, previamente calentada en el microondas para hacerla más líquida, con el azúcar y la ralladura de naraja. Debe quedar una consistencia de crema.
3. Ahora añadimos el jugo de naranja y los huevos y seguimos mezclando hasta que quede una masa homogénea.
4. Hacemos lo mismo con la harina y la leche, añadiendo primero poco a poco la harina y después la leche.
5. Ya solo queda enmantequillar el molde en el que vayamos a cocinar el budin, añadir la mezcla y calentar en el horno a unos 175º durante 30 minutos. Debemos pinchar hacia el final con un palito de madera o metal y cuando salga limpio es que está listo.